O Gengibre é usado há milhares de anos na China e na índia, por causa de suas propriedades medicinais e também seu uso culinário.

O filósofo Confúcio mencionou-o em suas escritas já em 500 A.C. O significado da palavra vem do sânscrito, isto é, "corpo de chifre", fazendo alusão ao formato de seu rizoma.

O Óleo Essencial de Gengibre é muito indicado para o uso em massagens nos músculos e articulações.